彼女の両親と初めて食事をした際に就活中であることを隠すために「先生」の肩書き目当てに誰でも即採用という求人に飛びついた石綿直樹。
彼が就職したのは「東京都立水商業高等学校」略して「都立水商」。
初めての登校日に同僚である乾の手伝いをすることになった直樹、そこでこの学校が商売に関する専門教育を行う都立高校だと知ることとなる。
担任となった３年C組の生徒、希海はまじめにキャバクラ嬢を目指すひとり。ある日の朝、彼女が他校の生徒に悪絡みをされている現場に遭遇し助けることとなるが、彼女を思って無理に水商売を目指すなと諭す直樹に反抗する希海は母親が女手一つで育ててくれた水商売に憧れていることを告白した。このことをきっかけに直樹は仕事に向かう姿勢を考え直すこととなった。

第2話では、新米の社会科教師、直樹が生徒の進路指導を行う。
将来、キャバクラを目指す生徒が多い中、直樹は、キャバクラについてほとんどわかっていない状況である。
そんな中、キャバクラ科教師の千花に誘われて、授業を見に行くことになるのである。
実習では、ルックスが重要であるという現実を知る。
馬淵という生徒が落ち込んでしまっていたので、馬淵を良く見ていた直樹は、
馬淵の武器を指摘してあげたのである。
実際に、六本木のキャバクラで採用選考が行われることになった。
最後の面接採用結果では、
六本木のキャバクラで、採用されるには、外見やルックスのみではなく、お客様の話を聞く、
お客様に関心を持つことがポイントであると伝えたのである。
真中と馬淵の2名が面接の合格者として選ばれたのである。

学校では、給料システムについての授業が、行われているのである。伝説のホストの稼ぎの話に浮かれた生徒達は、すぐに働きたいと言いだす生徒もいるが、都立水商では、バイトと恋愛は、禁止されているのだ。そして、夜に希海に呼ばれた直樹は、ホストクラブで働く哲太の姿をみせられるのだ。哲太の家を訪ねた直樹は、家庭の事情でホストをしている事から学校には、黙っとくと約束するのだ。直樹は、哲太を人気ホストにさせるためにどうするのか教師にアドバイスを聞いてみるのだ。お酒を飲めない哲太は、熱血キャラで人気ホストを目指すとヘルプで呼ばれるようになるのだ。直樹は、お客様に同調して指名を狙えとアドバイスする。指名を貰えた哲太だが、シャンパン代を払えないというお客のツケを支払う事になるのだ。ホストの先輩から哲太の指名客が、売掛金詐欺の女性だという事を聞かされるのだ。哲太は、70万円のお金を支払いすることになるのだ。哲太は、客引きをしているとお店の人に客引きは、禁止のはずだと怒られるのである。直樹は、お店に来店して謝罪していると小木曾先生が、支払うと言いだすのである。小木曾先生は、伝説のホストだった事からお店からは、お金を払わなくていいと言われるのだ。小木曾先生は、ホストにとって必要なのは、信頼だと哲太に教えるのである。哲太を騙した売掛金詐欺の女性は、逮捕されたのだ。哲太は、赤沢からバイトの誘いをされるが、断るとホストの件で脅されるのだ。

ある日、水商3年生は放課後6日間、模擬キャバクラを開店する「接客実習ウィーク」を行うことに。
そこでは、キャバクラ科のナンバー1を決め、さらに、ナンバー1になると就職に有利となるため、生徒達は張り切っていた。

そんな中、石綿直樹はマネージャー科の「つけ回し」の授業を見学することに。
店の売り上げに影響するという「つけ回し」だったが、今井周はマネージャー科実習教師・標祐作の話も聞かず、ふざけてばかり。

ひょんなことから「接客実習ウィーク」で、赤沢聖菜と勝負することになった真中希海は、負けたら他の科に異動することに。

1日目、聖菜の目論見通り、聖菜は多くの指名を受けるも、全く指名が入らない希海。
焦る希海は、ヤル気のない周にビンタを食らわせる。
その帰り道、周は指名を得るために、必死になっている希海の姿を目撃する。

翌日、相変わらず大人気の聖菜に対して、希海には指名が入らない。
そんな中、女の子がなかなか来ないと暴れ出す客を、うまくなだめた周は、初めて自分から「つけ回し」を希望する。
そして、周の絶妙な「つけ回し」で、店内はいい雰囲気で回り出すのだった。

実は、直樹のアドバイスで、友達の女の子のタイプを整理して覚え、本気でマネージャーの勉強を始めた周。
そんな周のおかげで売り上げが伸び喜ぶ希海だったが、聖菜はさらに希海を挑発するのだった。

キャバクラ科の恒例行事の接客実習が始まりまり、赤沢聖菜と真中希海は売り上げの勝負をしていた。接客の仕方についての授業では、客との恋愛はありかについて話があった。キャバクラで接客する以上は恋愛と上手く付き合っていく必要があると言われましたが、聖菜は、皆に同じ文を送って営業をしていました。営業も接客も完璧な聖菜は、指名も多く毎日順調に売り上げを伸ばしていました。売り上げが伸びない希海は、オタク男子に的を絞りコスプレで接客をしようと考えた。しかし、コスプレ目当ての男子はこなかった。聖菜はお客で来ていた男子からつきまとわれ、逆上したさとるに抱きつかれて口を押さえられて怖い思いをしていた。その時、希海がコスプレ姿で助けに行ったのだが、そこをオタク男子の集団があらわれて、その姿をネットにアップしていた。それが功を奏し希海の売り上げは、ぐんぐんあがりました。結局聖菜には負けましたが、聖菜との賭けもなくなり希海は退学せずにすんだ。学校では明るい聖菜だが、クラスの男子を脅して何かをさせようとしていた。

季節は秋。都立水商にも就職シーズンが訪れる。キャバクラやホストクラブより採用面接の結果が舞い込むなか、石綿の生徒である温井が無断で面接を欠席していたことが発覚する。個人面談の折りに指摘した石綿だが｢連絡できないほど具合が悪かったんです｣とはぐらかす温井だった。普段から他の生徒にひいきしていると勘ぐる温井は石綿に対して冷たい態度だ。そんな石綿の彼女、大海原が｢学校の見学をしたい！｣と言い出す。教師として奮闘する石綿の姿を見たいと乗り気だが、水商売の学校であることを内緒にしている手前、はぐらかす石綿。しかし、ある日彼女が前触れもなく学校を訪れる。
校内を案内するものの彼女には水産系の高校と嘘をついているため、何とか切り抜け取り繕う。しかも教室で授業を見学するはめになり大ピンチ。｢俺、授業中は厳しいからな｣といつものキャラクターと正反対の様子を演じる石綿に不振がる生徒たち。｢余計なことはいうなよ！｣と生徒に牽制をかけ、察した生徒が通常の授業の体を演じる。しかし、石綿に不信感を持つ温井が｢何これ？｣と石綿をかばうムードに噛みつく。贔屓されてる生徒ばかりが石綿をかばう様子が気に入らないのだ。そこで真中が誰も知らない石綿の真実を伝える。実は温井にマッチするキャバクラの面接を斡旋した石綿の姿を真中だけが知っていたのだ。｢あんたのためにだよ！｣と詰め寄る真中に諭される温井は深く反省する。すると今度は実習から遅れて到着した生徒、草野がモロにキャストの衣装だったため｢生徒さん？｣と首をひねる大海原。｢イルカの調教師なの｣と切り返しどうにか難を逃れたのだった。放課後、温井に声をかける石綿。もう、二人の間には以前のような隔たりは感じられない。

第7話では、水商の生徒である大竹が警察に補導されたと、学校に連絡が入る。
校長とホスト科教師も事実確認に追われたしまうのである。
大竹は、酔っ払いに絡まれて喧嘩になっただけというのだが、殴りかかる動画がネット上に出回る。
学校全体での大きな事件となってしまったのである。教師である直樹は、事件の真相を探ろうとする。
希海は、聖菜が関わっているのではないかと考えるのである。
温井のマッチングアプリが関係していたのである。そのアプリは、聖菜の作ったものであった。
大竹は、温井を助ける為に、男性2人相手に立ち向かったのである。
すべては、聖菜が金儲けの為に仕組んでいたのである。
最後の場面で、教師である直樹も、聖菜によりはめられてしまうのである。

勝手に服を脱いで下着姿になった聖菜と一緒にいる動画を撮られ、石綿は聖菜に脅されていた。次の日、石綿は退職届を見つめていた。そして希海が声をかけてくれて、話しているうちに石綿は元気を取り戻して、大竹の家に向かった。「学校にきて」と呼びかけても返事がなかったが「最後の授業になるかもしれないから」と大竹に伝え、学校に戻った。次の日、石綿の授業が始まり、授業の内容を変更して従業を行うことになった。大竹も来てくれて、A子さん（聖菜）についての話が始まった。そして石綿は「A子さんを助けたい」と言ったが、彼女の心は動かなかった。彼女の心を動かしたのは、ライバルである希海の言葉だった。大竹もねねも聖菜を心配していると打ち明け、希海は聖菜に、聖菜がどれだけ皆から慕われているかを話した。聖菜もその気持ちを受け入れ、自分のしたことを正直に話した。そして月日はながれ卒業式の日を無事に迎えることができた。